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博士夫婦創(chuàng)辦農(nóng)場:分享收獲 充滿治愈

2022-05-20 15:07:18 來源:

  一對博士夫婦創(chuàng)辦分享收獲農(nóng)場 充滿治愈的新農(nóng)人樂園

順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)有一家農(nóng)場,名為“分享收獲”。350畝的面積雖不大,卻被聯(lián)合國糧農(nóng)組織寫入了可持續(xù)農(nóng)業(yè)案例集。

農(nóng)場的兩位掌門人,石嫣、程存旺夫婦都是中國人民大學的農(nóng)學博士。兩人打小兒在城市長大,卻選擇走出書齋、躬耕鄉(xiāng)野,把農(nóng)場打理得蔥蘢熱鬧。很多人在博士夫婦的帶領(lǐng)下親近土地,種瓜點豆。

  有機農(nóng)場

讓農(nóng)作物和動物按自然規(guī)律生長

車子一路駛向京城東北,景色越來越美。約一小時后,到達了“分享收獲”的柳莊戶農(nóng)場。

“你要找掌柜的嗎?她在草莓大棚,我?guī)闳??!币晃还ぷ魅藛T帶記者在農(nóng)場穿行,四周都是冷棚,一座座排列舒朗。

石嫣今年40歲,被大伙兒稱作“掌柜的”。石嫣的愛人程存旺的昵稱是“鎮(zhèn)長”,因為他曾在南方某地掛職副鎮(zhèn)長。

鉆進草莓大棚,濃濃的牛糞味兒直沖鼻子,石嫣正蹲在壟間查看草莓長勢。她清瘦而樸素,高顴骨,一根頭繩扎著長發(fā)。“今年草莓種得晚,這是最后一茬兒了?!彼泻粲浾撸骸白约赫藝L嘗,放心吃,沒打過藥?!?/p>

不打藥,是農(nóng)場十年來一以貫之的最重要原則,也正因如此,這里的農(nóng)產(chǎn)品符合嚴苛的有機標準。一年四季,“分享收獲”農(nóng)場會先后栽種100多種蔬菜水果,全都不使用化肥、激素和殺蟲劑、除草劑。

撥開翠綠的葉子翻看草莓,時不時能碰到有蟲眼兒的。“菜果不打藥,不怕生蟲嗎?”記者問。

“這樣問的人太多了。可你不覺得這問題本身就本末倒置了嗎?”石嫣說:“就好像我們問一個健康的人,你為什么不吃藥?。坎慌律??”

在她看來,菜果長蟲是再正常不過的事兒,沒什么好緊張的,更不能“未雨綢繆”去打藥。重要的是能夠早發(fā)現(xiàn),及時通風、排澇,通過精心的管理將病蟲害控制在合理范圍內(nèi),只要不成災就好。

萬物有時。讓農(nóng)作物和動物按照自然規(guī)律生長,也是農(nóng)場的重要原則。在這里,菜不催熟、蛋不催產(chǎn)、豬不催長,奶牛也不會為了高產(chǎn)而接連孕育小牛犢。

有機蔬菜、水果采摘下來,還帶著露水,運到不遠處的分揀房,經(jīng)過簡單的裝箱,快遞送往訂戶家。一家人吃多少就訂多少,沒有好看的包裝,吃的就是新鮮與健康。

伉儷情深

每一頓飯都是親近土地的機會

夫婦倆性格互補,石嫣開朗,程存旺則內(nèi)斂訥言。但兩人對農(nóng)業(yè)的認識卻完全一致:“我們希望讓更多人親近土地,重建人與土地的連接。”

石嫣是在城市里長大的。在26歲之前,她和其他女孩一樣,喜歡漂亮衣服、名牌包,也有點兒小虛榮,“農(nóng)業(yè)”僅僅是書本上的遙遠詞匯。轉(zhuǎn)折源于她在中國人民大學讀書期間,赴美國明尼蘇達訪學,在農(nóng)場住了半年。

日復一日,這位高材生干的都是苦差事,因為不能打藥,所以每天要除草,又累又乏味。指甲縫里的泥土怎么洗也洗不干凈,手掌皸裂,涂再多護手霜也不頂用?!疤灏玖耍?guī)缀醵家艞壛?,只想趕緊回北京?!笔陶f,直到吃到自己親手種的蔬菜,那種美味讓她一下子明白了,自然生長的蔬菜是多么珍貴。

回到北京,石嫣和同學們在鳳凰嶺開墾“小毛驢農(nóng)場”。正是在那里,她和師弟程存旺成為戀人。

如今,“分享收獲”農(nóng)場仍掛著他們結(jié)婚時的照片。沒有婚紗、舞臺,更沒有車隊,照片中,新郎騎自行車載著頭戴花環(huán)的石嫣在鄉(xiāng)間小路上穿梭,兩人都笑得燦爛。

時隔11年,同學們對那場特殊的婚禮還記憶猶新:所有食材都是有機的,提倡賓客贈送農(nóng)產(chǎn)品以代替禮金,所有餐食都吃光。就連兩人的對戒也很特別——是請村里的老師傅,用核桃皮打磨的。

此后不久,他們就在順義租地開辦“分享收獲”農(nóng)場?!昂芏嗳擞X得,農(nóng)業(yè)只是農(nóng)民的事兒,跟城里人沒關(guān)系?!笔虛u頭否定:“應該把腳下的土地當做身體的一部分,應該把每一頓飯當成親近土地的機會。”

沉默的程存旺談起土地時,居然也滔滔不絕:“十年前,農(nóng)場土壤的有機質(zhì)含量是1.5%。去年再檢測,已經(jīng)超過了5%?!?/p>

夫妻兩人多年躬耕鄉(xiāng)野,臉頰被曬成小麥色,還生出了細小雀斑。石嫣總穿一身運動裝,平時不施脂粉,只在記者要為她拍照時,匆匆涂上了楓葉色口紅。

體驗農(nóng)耕

讓自然生態(tài)培育社會生態(tài)

“分享收獲”有兩個分場,柳莊戶農(nóng)場主要栽種葉菜和水果,三公里之外的梨園農(nóng)場則主要飼養(yǎng)牲畜,還栽有60畝梨樹。

石嫣看大家停車的樣子,忍不住笑:“城里來的人,總喜歡把車停得規(guī)規(guī)矩矩,一輛緊挨著一輛,生怕地兒不夠使?!?/p>

的確,這里跟水泥叢林太不一樣了。舉目四望,農(nóng)場內(nèi)外天寬地闊,孩子們盡情奔跑,暄軟的土上覆著厚厚的野草,摔了也不怕。石嫣和活動部的橙子帶大伙兒來到核桃林,上百株老核桃樹枝繁葉茂,地上散落著一個個“黑煤球”,那是去年秋天掉落的果實?!皣u,大家不要說話,摸一摸樹皮,閉上眼睛,聽聽有什么聲音……”小朋友們跟著石嫣的指引一一照做。

這個環(huán)節(jié)叫做“聽大樹的心跳”。每次都有家長問:樹怎么會有心跳呢?但只要看看孩子們的驚喜表情,就會明白他們真的聽到了大自然的美妙聲音:林間春風輕拂、蘆花雞“咕咕”叫,還有無數(shù)不知名的鳥和蟲,發(fā)出“窸窸窣窣”的聲響。用石嫣的話來說,這個環(huán)節(jié)是希望孩子們能感受大自然。

年輕人、老年人,也在這里找到了久違的快樂。愛笑的姑娘橙子帶著大伙兒種玉米、挖野菜?!鞍⒁蹋诘倪@不是苦菜,是板藍根??旆N回去吧?!甭牭匠茸拥捏@呼,50多歲的王女士怪不好意思的,“哎呀,好多年不挖野菜,都不認得了?!?/p>

“每個人都能在這里怡然自得,放下戒備、成為朋友。讓自然生態(tài)培育社會生態(tài),這是我們創(chuàng)辦農(nóng)場的初心。”石嫣說。

找到與治愈

五湖四海的新農(nóng)人紛紛來到農(nóng)場

農(nóng)場辦公室門口,一面展板上印著幾十位農(nóng)場職工的照片。他們有的拎著葡萄,有的抱著南瓜、白菜,笑得非常燦爛。照片下面寫著他們的年齡,其中多數(shù)是80后,也不乏90后,甚至00后。

侯紀春是種植技術(shù)員,在“分享收獲”干了兩年多,草莓、甜瓜大棚都由他一手打理。他生在農(nóng)村,“小時候,農(nóng)村特別美,山青水綠。可后來,不合理使用氨肥讓土壤板結(jié),村口小河也渾了。土壤的理化性質(zhì)被破壞了,千百年形成的有機質(zhì),多珍貴啊,這都是人工合成不了的東西?!焙罴o春說,所以,當他聽說北京有一對博士夫婦,開了個不使農(nóng)藥、化肥的農(nóng)場,他立馬兒收拾好行李就來了。

在石掌柜的農(nóng)場里,侯紀春的夢想實現(xiàn)了?!拔颐刻煜屡锼奈宕?,植株有一點點兒衰弱的信號,我就趕緊補救,降低病菌著床率?!焙罴o春說,常見的白粉病等蟲害,一次都沒有成災。

五湖四海的新農(nóng)人被有機農(nóng)業(yè)的魅力吸引,紛紛來到農(nóng)場。開拖拉機的帥小伙兒是85后南京人曉龍,他大學學的是服裝設計,碩士學陶藝,卻一直挺迷茫。直到來到農(nóng)場,他終于找到了生活的篤定感,“你種的是菠菜,就一定能收獲菠菜。”

日出而作、日落而息的生活,也治愈了很多困頓的人。前幾年,一個重慶男孩兒來農(nóng)場打工。兩年后他離開時才告訴掌柜,自己有嚴重的抑郁癥,兩年的勞作之后,他可以停藥了。

農(nóng)場里掛著石嫣參加國際會議的照片,她一身淺藍色的中式斜襟上衣,背著雙肩包,完全是學生模樣。十年過去了,她的樣子幾乎沒變,只是多了幾絲白發(fā)?!斑@十年,認可我們的人多了,親近土地的人也多了。”石嫣說,“農(nóng)業(yè)進城、市民下鄉(xiāng)”的目標更近了些。

本報記者 朱松梅 曾麒 【編輯:唐煒妮】

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